Agaras CAS 9002-18-0
Juostelės formos agaras yra bespalvis ir permatomas arba nuo balkšvos iki šviesiai geltonos spalvos, raukšlėtu paviršiumi, šiek tiek blizgus, lengvas, minkštas ir kietas, sunkiai lūžta, o visiškai išdžiūvęs tampa trapus ir trūkčiojantis; miltelių pavidalo agaras yra balti arba šviesiai geltoni, dribsnių pavidalo milteliai. Agaras yra bekvapis ir beskonio skonio. Jis netirpsta šaltame vandenyje, bet gali lėtai sugerti vandenį, išbrinkti ir suminkštėti, gali sugerti daugiau nei 20 kartų didesnį vandens kiekį. Jis lengvai disperguojamas verdančiame vandenyje ir sudaro solą, kuris reaguoja neutraliai.
| Prekė | Specifikacija |
| Drėgmė (105 ℃, 4 val.) | ≦22,0 m/% |
| Pelenai (550 ℃, 4 val.) | ≦5,0 m/% |
| Vandenyje netirpios medžiagos | ≦1,0 m/% |
| Krakmolo testas | Neigiamas |
| Želatinos testas | Neigiamas |
| Gelio stiprumas (1,5%, 20 ℃) | ≧900 g/cm² |
1. Agaras naudojamas kaip emulsijos stabilizatorius ir tirštiklis. Agaras pasižymi stipriu stingimo gebėjimu. Naudojant kartu su dekstrinu arba sacharoze, jo stingimo stiprumas padidėja. Mūsų šalis reikalauja, kad jį būtų galima naudoti visų rūšių maisto produktuose ir kad jo kiekis atitiktų gamybos poreikius.
2. Tirštiklis; stabilizatorius; emulsiklis; stingdiklis. Dažniausiai naudojamas saldainiuose, yokanuose, pyraguose, pyraguose, leduose, jogurte, gaiviuosiuose gėrimuose, pieno produktuose ir kt. Alaus gamyboje jis gali būti naudojamas kaip vario kietinimo medžiaga, koaguliuojanti su baltymais ir taninais, o po to nusodinama.
3. Agaras gali būti naudojamas kaip maisto tirštiklis, šilko klijų klijavimo medžiaga, vidurius laisvinanti priemonė, taip pat kaip farmacijos klijai, tirštiklis ir kapsulė. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip bakterijų kultūros terpė, imobilizuotų fermentų nešiklis, bakterijų pakavimo medžiaga ir elektroforezės terpė. Jis taip pat gali būti naudojamas virusų, subląstelinių dalelių ir makromolekulių filtravimui ir atskyrimui, taip pat serumo antigenų ar antikūnų stebėjimui. Leistinai paros normai (API) specialių taisyklių nereikia.
4. Agaras naudojamas bakterijų kultūros terpėms ruošti ir kaip spalvotų medžiagų suspensijų stabilizatorius.
5. Agaras pasižymi ypatingomis stingimo savybėmis, ypač dideliu stabilumu, histereze ir histereze, lengvai sugeria vandenį ir turi ypatingą stabilizuojantį poveikį; jis plačiai naudojamas maisto, medicinos, chemijos pramonės, tekstilės, nacionalinės gynybos ir kt. srityse. Maisto pramonėje jis puikiai veikia kaip užpildas, tirštiklis, emulsiklis, stingdiklis, stabilizatorius, pagalbinė medžiaga, suspensijos agentas ir drėgmę sulaikanti medžiaga. Jis gali būti naudojamas gaminti: krištolinius guminukus ir forminius guminukus, vandens produktus, mėsos konservus, vaisių sulčių gėrimus, minkštimo gėrimus, ryžių vyno gėrimus, pieno gėrimus, išskirtinius produktus, pieno pyragus.
25 kg/būgnas, 9 tonos/20' konteineris
25 kg/maišas, 20 tonų/20' konteineris
Agaras CAS 9002-18-0
Agaras CAS 9002-18-0
