Agaras CAS 9002-18-0
Juostinis agaras yra bespalvis ir permatomas arba nuo balkšvos iki šviesiai geltonos spalvos, su raukšlėtu paviršiumi, šiek tiek blizgus, lengvas, minkštas ir kietas, nesunku sulaužyti, o visiškai išdžiūvęs tampa trapus ir trapus;miltelių pavidalo agaras yra balti arba šviesiai geltoni dribsniai milteliai.Agaras yra bekvapis ir švelnaus skonio.Jis netirpus šaltame vandenyje, bet gali lėtai sugerti vandenį, brinkti ir minkštėti, gali sugerti daugiau nei 20 kartų didesnį vandens kiekį.Jis lengvai disperguojamas verdančiame vandenyje, kad susidarytų zolis, o zolio reakcija yra neutrali.
| Prekė | Specifikacija |
| Drėgmė (105℃、4h) | ≦ 22,0 w/% |
| Pelenai (550 ℃, 4 val.) | ≦ 5,0 w/% |
| Vandenyje netirpi medžiaga | ≦ 1,0 w/% |
| Krakmolo testas | Neigiamas |
| Želatinos testas | Neigiamas |
| Gelio stiprumas (1,5%, 20 ℃) | ≧900g/cm² |
1. Agaras naudojamas kaip emulsijos stabilizatorius ir tirštiklis.Agaras pasižymi stipriu stingimo gebėjimu.Naudojant kartu su dekstrinu arba sacharoze, padidėja jo stingimo stiprumas.Mūsų šalyje nustatyta, kad jis gali būti naudojamas visų rūšių maistui ir turėtų būti naudojamas atitinkamais kiekiais, atsižvelgiant į gamybos poreikius.
2. Tirštiklis;stabilizatorius;emulsiklis;želiantis agentas.Dažniausiai naudojamas saldainiuose, jokanuose, pyragaičiuose, pyraguose, leduose, jogurte, gaiviuosiuose gėrimuose, pieno produktuose ir kt. Gaminant alų, jis gali būti naudojamas kaip vario kietiklis, koaguliuojantis baltymais ir taninais, o paskui nusodinant nuosėdas.
3.Agar gali būti naudojamas kaip maisto tirštiklis, šilko glaistymo priemonė, vidurius laisvinantis preparatas, taip pat kaip farmaciniai klijai, tirštiklis ir kapsulė.Jis taip pat gali būti naudojamas kaip bakterijų auginimo terpė, imobilizuotas fermentų nešiklis, bakterijų pakavimo medžiaga ir elektroforezės terpė..Jis taip pat gali būti naudojamas virusų, tarpląstelinių dalelių ir makromolekulių filtravimui ir atskyrimui, taip pat serumo antigenų ar antikūnų stebėjimui.ADI (leistina paros norma) specialių taisyklių nereikia.
4.Agaras naudojamas ruošiant bakterijų auginimo terpę ir kaip spalvotų medžiagų suspensijų stabilizatorius.
5.Agaras pasižymi ypatingomis želė savybėmis, ypač dideliu stabilumu, histereze ir histereze, lengvai sugeria vandenį ir turi ypatingą stabilizuojantį poveikį;jis buvo plačiai naudojamas maisto, medicinos, chemijos pramonės, tekstilės, krašto apsaugos ir kt. srityse.Maisto pramonėje jis puikiai veikia kaip užpildas, tirštiklis, emulsiklis, želiantis agentas, stabilizatorius, pagalbinė medžiaga, suspenduojanti medžiaga ir drėgmę sulaikanti medžiaga.Iš jo galima gaminti: kristalinius guminius saldainius ir forminius guminius saldainius., vandens produktai, mėsos konservai, vaisių sulčių gėrimai, minkštimo gėrimai, ryžių vyno gėrimai, pieno gėrimai, boutique produktai, pieno pyragaičiai.
25 kg / būgnas, 9 tonos / 20 colių konteineris
25 kg / maišas, 20 tonų / 20 colių konteineris
Agaras CAS 9002-18-0
Agaras CAS 9002-18-0
