CAS 7235-40-7 β-karotinas

CAS:7235-40-7

Molekulinė formulė:C40H56

Molekulinė masė:536,89

EINECS:230-636-6

Sinonimai:SOLATENAS;PROVITAMINA1;PROVITAMINA;TRANS-B-KAROTENAS;TRANS-BETA-KAROTINAS;(visi-E)-1,1'-(3,7,12,16-tetrametil-1,3,5,7,9, 11,13,15,17-oktadekanonaen-1,18-diil)bis(2,6,6-trimetilciklocheminis knygheksenas);1,1'-(3,7,12,16-tetrametil-1,3,5,7) ,9,11,13,15,17-oktadekanonaen-cikloheksenas; 1,3,5,7,9,11,13,15,17-oktadekanonenas,3,7,12,16-tetrametil-1,18-cikloheksas -1-eno,2,6,6-trimetil-

Palikite savo žinutę

Produkto detalė

Atsisiųsti

Produkto etiketės

Kas yraβ-karotinas?

β-karotinas priklauso karotenoidams, kurie yra plačiai gamtoje ir yra stabiliausias natūralus pigmentas. Tai oranžinės spalvos riebaluose tirpus junginys su blizgiais romboedriniais arba kristaliniais milteliais, daugiausia gaunamas iš žalių augalų ir natūralaus maisto, pavyzdžiui, geltonų ir oranžinių vaisių. Atskiestas β-karotino tirpalas atrodo nuo oranžinės geltonos iki geltonos spalvos, o didėjant koncentracijai įgauna oranžinį atspalvį ir gali atrodyti šiek tiek raudonas dėl skirtingo tirpiklio poliškumo.

Specifikacija

ITEM	STANDARTAS
Turinys	96–101 %
Spalva	Fuksijos arba raudoni milteliai
Kvapas	Bekvapis
Identifikavimas	Tai turėtų atitikti taisykles
Likučiai degant	≤0,2 %
Praradimas džiovinant	≤0,2 %
Lydymosi temperatūra	176–182 °C
Sunkieji metalai (Pb)	≤5 mg/kg
Arsenas (AS)	≤5 mg/kg

Taikymas

β – karotinas naudojamas kaip mitybos stipriklis, valgomasis apelsinų pigmentas ir maisto dažiklis. Kinijos taisyklės numato, kad jis gali būti naudojamas įvairių rūšių maistui ir vartojamas saikingai, atsižvelgiant į gamybos poreikius. Daugiausia naudojamas dirbtiniam sviestui, makaronams, pyragams, gėrimams ir sveikiems maisto produktams gaminti.