D-(-)-vyno rūgštis CAS 147-71-7

CAS:147-71-7

Molekulinė formulė:C4H6O6

Molekulinė masė:150.09

EINECS:205-695-6

Sinonimai:D-2,3-DIHIDROKSIBUTANEDIO RŪGŠTIS; (2S,3S)-D-(-)-vyno rūgšties (2S,3S)-(-)-vyno rūgšties; (2S,3S)-2,3-DIHIDROKSIGINTO RŪGŠTIS; 2,3-dihidroksi-[S-(R*,R*)]-butandiorūgštis; 2,3-dihidroksi-, [s-(teta, teta)]-butandioicaci

Palikite savo žinutę

Produkto detalė

Atsisiųsti

Produkto etiketės

Kas yra D-(-)-vyno rūgštis CAS 147-71-7?

D - (-) - Vyno rūgšties balti kristaliniai milteliai, raceminės formos gamtoje neegzistuoja ir gali būti sintezuojami chemiškai. Visų rūšių vyno rūgštys yra bespalviai kristalai, kurie lengvai tirpsta vandenyje. Chiraliniai šaltiniai ir dispergentai chiralinei sintezei

Specifikacija

Prekė	Specifikacija
MW	150.09
Virimo temperatūra	191,59 °C (apytikslis įvertinimas)
Laikymo sąlygos	Laikyti žemesnėje nei +30°C temperatūroje.
Tankis	1,8 g/cm3
Lydymosi temperatūra	172–174 °C (liet.)
TIRPUS	1394 g/l (20 ºC)

Taikymas

D - (-) - Vyno rūgštis yra plačiai naudojama maisto pramonėje kaip farmacijos dispergentas, maisto priedas, biocheminis reagentas ir kt. Jos panaudojimas apima alaus putojimo, maisto rūgštinimo ir kvapiosios medžiagos naudojimą. Jis taip pat naudojamas gaivinamiesiems gėrimams, saldainiams, sultims, padažams, šaltiems patiekalams ir kepimo milteliams gaivinti. Šis produktas atitinka Japonijos maisto priedų reglamentus.