D-(-)-Vyno rūgštis CAS 147-71-7

CAS:147-71-7

Molekulinė formulė:C4H6O6

Molekulinė masė:150,09

EINECS:205-695-6

Sinonimai:D-2,3-DIHIDROKSIBUTANDIO RŪGŠTIS; (2S,3S)-D-(-)-VYNO RŪGŠTIS (2S,3S)-(-)-VYNO RŪGŠTIS; (2S,3S)-2,3-DIHIDROKSIGINTARO RŪGŠTIS; 2,3-dihidroksi-,[S-(R*,R*)]-butandioinė rūgštis; 2,3-dihidroksi-,[s-(theta,theta)]-butandioinė rūgštis

Palikite savo žinutę

Produkto informacija

Atsisiųsti

Produkto žymės

Kas yra D-(-)-vyno rūgštis CAS 147-71-7?

D - (-) - Vyno rūgštis yra balti kristaliniai milteliai, raceminė forma gamtoje neegzistuoja ir gali būti sintetinama cheminiu būdu. Visų rūšių vyno rūgštys yra bespalviai kristalai, lengvai tirpstantys vandenyje. Chiraliniai šaltiniai ir dispergentai chiralinei sintezei.

Specifikacija

Prekė	Specifikacija
MW	150,09
Virimo temperatūra	191,59 °C (apytikslis įvertinimas)
Laikymo sąlygos	Laikyti žemesnėje nei +30 °C temperatūroje.
Tankis	1,8 g/cm³
Lydymosi temperatūra	172–174 °C (lit.)
TIRPI	1394 g/l (20 °C)

Paraiška

D-(-)- vyno rūgštis plačiai naudojama maisto pramonėje kaip farmacijos dispergentas, maisto priedas, biocheminis reagentas ir kt. Ji naudojama kaip alaus putojimo medžiaga, maisto rūgštinimo medžiaga ir kvapioji medžiaga. Ji taip pat naudojama gaivinamuosiuose gėrimuose, saldainiuose, sultyse, padažuose, šaltuose patiekaluose ir kepimo milteliuose. Šis produktas atitinka Japonijos maisto priedų reglamentus.