Fumaro rūgštis CAS 110-17-8
Fumaro rūgštis, dar žinoma kaip fumaro rūgštis, purpurinė violetinė rūgštis arba kerpių rūgštis, yra bespalvė, degi kristalinė karboksirūgštis, gauta iš buteno. Jos cheminė formulė yra C4H4O4. Gali būti naudojama gaiviuosiuose gėrimuose, vakarietiško stiliaus vynuose, šaltuose gėrimuose, koncentruotose vaisių sultyse, konservuotuose vaisiuose, marinuotuose agurkuose ir leduose. Rūgštinė medžiaga, naudojama kaip dujų generatorius kietiems gėrimams, pasižyminti geru burbuliukų atsparumu ir subtilia produkto struktūra.
| Prekė | Specifikacija |
| Virimo temperatūra | 137,07 °C (apytikslis įvertinimas) |
| Tankis | 1.62 |
| Lydymosi temperatūra | 298–300 °C (subl.) (lit.) |
| pliūpsnio temperatūra | 230 °C |
| varža | 1,5260 (įvertis) |
| Laikymo sąlygos | Laikyti žemesnėje nei +30 °C temperatūroje. |
Fumaro rūgštis yra maisto rūgštiklis, atliekantis svarbų vaidmenį antibakterinėmis ir konservuojančiomis savybėmis; rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, rūgštiklis, antioksidacinis priedas, marinavimo skatintojas, kvapioji medžiaga. Kai naudojama kaip kietų gėrimų dujų generatorius, rūgštinė medžiaga gamina ilgai išliekančius ir subtilius burbuliukus; smulkiosios cheminės medžiagos, tokios kaip vaistai ir optiniai balikliai. Naudojama detoksikuojančio vaisto natrio dimerkaptosukcinato ir vaisto, skirto mikrocitinei anemijai, kurioje gausu geležies, gydyti gamyboje. Taip pat naudojama nesočiųjų poliesterių dervų gamyboje.
Paprastai supakuota į 25 kg / būgną, taip pat galima pagaminti pagal užsakymą.
Fumaro rūgštis CAS 110-17-8
Fumaro rūgštis CAS 110-17-8
