Gliukozės oksidazė CAS 9001-37-0
Gliukozės oksidazė būdinga gliukozei.Gliukozės oksidazė yra fermentas, randamas pelėsiuose, tokiuose kaip Penicilliumnotatum ir medus.Jis gali katalizuoti D-gliukozės + O2D-gliukono rūgšties (δ-laktono) + H2O2 reakciją.EC1.1.3.4.Penicillium penicillium (p.natatum) būdingi fermentai patraukė dėmesį dėl savo akivaizdžių antibakterinių savybių.Todėl yra ir gliukozės oksidazės (notatino) pavadinimas, ir dabar aišku, kad antibakterinė savybė atsiranda dėl H2O2, susidarančio reakcijos metu, sterilizavimo savybių.Išgrynintame produkte yra 2 FAD molekulės, kaip elektronų akceptorius, be O2, gali reaguoti ir su 2, 6, dichlorfenoliu, indofenoliu.
| Prekė | Specifikacija |
| Tankis | 1,00 g/mL 20 °C temperatūroje |
| Garų slėgis | 0,004 Pa esant 25 ℃ |
| PH | 4.5 |
| LogP | -1,3 20 ℃ |
| Sandėliavimo būklė | -20°C |
Gliukozės oksidazė yra ekologiškas biologinis maisto draudimo agentas, išgrynintas mikrobinės fermentacijos būdu ir pažangiausia valymo technologija, kuris yra netoksiškas ir neturi šalutinio poveikio.Jis gali pašalinti ištirpusį deguonį iš maisto, atlikti konservavimo, spalvos apsaugą, apsaugą nuo rudumo, vitamino C apsaugą ir maisto kokybės ataskaitinio laikotarpio pratęsimą.Gliukozės oksidazė gali būti naudojama kaip antioksidantas, spalvos apsauga, konservantas ir fermentų preparatas.Miltų standiklis.Padidinkite glitimo stiprumą.Pagerinkite tešlos plastiškumą ir duonos tūrį.Gliukozės oksidazės naudojimas gali pašalinti deguonį iš maisto ir taros, kad būtų veiksmingai išvengta maisto gedimo, todėl ją galima naudoti arbatos, ledų, pieno miltelių, alaus, vaisių vyno ir kitų gėrimų pakuotėse.
25 kg / būgnas arba pagal kliento reikalavimus.
Gliukozės oksidazė CAS 9001-37-0
Gliukozės oksidazė CAS 9001-37-0
