GLICERILSTEARATAS SE CAS 123-94-4
Monostearino rūgšties gliceridai paprastai būna aliejaus, riebalų arba vaško pavidalo, šviesiai geltonos arba dramblio kaulo spalvos ir riebaus arba bekvapio skonio, kuris susijęs su riebalų grupių dydžiu ir prisotinimo laipsniu, ir pasižymi puikiomis juslinėmis savybėmis. Be to, monostearato gliceridas yra poliolio tipo nejoninė paviršiaus cheminė paviršinio aktyvumo medžiaga. Dėl savo struktūros, turinčios oleofilinę ilgos grandinės alkilo grupę ir dvi hidrofilines hidroksilo grupes, jis pasižymi geru paviršiaus aktyvumu ir gali emulsinti, putoti, disperguoti, pašalinti putas ir būti atsparus krakmolo senėjimui. Tai plačiausiai naudojamas emulsiklis maisto produktuose ir kosmetikoje.
| Išvaizda | Pieno baltumo, šviesiai geltonos arba geltonos iki šviesiai ruda, miltelių pavidalo kieta medžiaga |
| Bendras monogliceridų kiekis riebalų rūgščių (%) | ≥40 |
| Laisvasis glicerinas (%) | ≤7,0 |
| Rūgšties vertė (mg KOH/g) | ≤5,0 |
| Jodo vertė (gI2/100 g) | ≤1,5 |
| Spalva (Ramsa) | ≤400 |
| Švinas (mg/kg) | ≤2,0 |
1.GLICERILSTEARATAS SE pasižymi emulsinimo, dispersijos, stabilumo, putojimo mažinimo, antistatinėmis, dengimo ir krakmolo senėjimo slopinimo savybėmis.
2. GLICERILSTEARATAS SE gėrimuose ir maiste: jis plačiai naudojamas leduose, mišriame piene, augalinių baltymų gėrimuose, duonoje, pyraguose, irisuose, mėsos gaminiuose, ryžiuose, miltų gaminiuose ir kituose produktuose kaip emulsiklis, stabilizatorius, krakmolo senėjimą stabdanti medžiaga ir kt.
3.GLICERILSTEARATAS SE maistiniai riebalai ir smulkios cheminės medžiagos, jis naudojamas kaip aukštos kokybės emulsiklis ir dispergentas dirbtinėje grietinėlėje, trumpinamajame kreme, riebalų milteliuose, šviežioje grietinėlėje, vaisių konservavimo dangų agente, putplasčio slopinimo priemonėje ir kituose laukuose.
4.GLICERILSTEARATAS SE EPE, PVC ir kitų plastikų apdorojimas: tai plačiai naudojamas netoksiškas plastifikatorius, senėjimą stabdanti medžiaga ir putojanti medžiaga, galinti veiksmingai pagerinti gaminių minkštumą, plastiškumą ir antistatines savybes.
5. GLICERILSTEARATAS SE kosmetikoje ir farmacinėse emulsijose, jis plačiai naudojamas tepaluose, kremuose ir linimentuose, siekiant pagerinti dispersinės fazės dispersiją ir stabilumą.
25 kg/būgnas, 16 tonų/20' konteineris
GLICERILSTEARATAS SE, CAS 123-94-4
GLICERILSTEARATAS SE, CAS 123-94-4
