MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
Glicerolio monokrilatas yra šviesiai geltonas arba šviesiai geltonas skaidrus skystis, bekvapis. Lengvas kokoso kvapas. Netirpus vandenyje, disperguojamas purtant vandenį. Tirpsta etanolyje, etilo acetate, chloroforme ir kituose vandenilio chloride bei benzene. MONOCAPRYLIN lydymosi temperatūra yra 40 ℃ ir lengvai tirpsta organiniuose tirpikliuose, tokiuose kaip etanolis. Kaip ir riebalai organizme, jie gali katabolizuotis ir ilgainiui virsti anglies dioksidu ir vandeniu be jokio kaupimosi ir nepageidaujamų reakcijų.
| ITEM | STANDARTAS |
| Spalva | Nuo bespalvės iki rudos spalvos |
| Išvaizda | Nuo riebaus iki labai klampaus skysčio |
| Rūgšties vertė mg KOH/g | ≤6,0 |
| Jodo vertė gI2/100g | ≤3,0 |
| Muilinimas mg KOH/g | 200-240 |
| Švino vertė mg/kg | ≤2,0 |
Glicerolio monokaprilatas yra naujos rūšies netoksiškas ir efektyvus plataus spektro konservantas. Jis slopina gramelę, pelėsį ir mieles. Kinijos Heilongjiango lengvosios pramonės instituto 1995 m. sėkmingas bandomasis bandymas, atliekant įvairius maisto antikorozinius bandymus, poveikis yra akivaizdus. Į mėsos gaminius įpylus 0,05% ~ 0,06% koncentraciją, bakterinės pelėsinės mielės buvo visiškai slopinamos; Naudojant 0,04 % neapdorotame skyriuje, tinkamumo laikas padidėjo nuo 2 dienų iki 4 dienų, palyginti su kontroline grupe; Kai naudojamas laktono tofu, jis turi tą patį poveikį. Kinijos GB2760-1996 taisyklės gali būti naudojamos pupelių įdarui, pyragui, mėnulio pyragui, šlapiam pjaustymui, maksimalus naudojimas 1 g/kg; Mėsos dešra yra 0,5 g/kg
25kg/būgnelis
MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
