Atėjo vasara, o labiausiai visus glumina maisto konservavimas. Kaip užtikrinti maisto šviežumą, šiais laikais tapo aktuali tema. Taigi kaip turėtume laikyti šviežius vaisius ir daržoves tokios karštos vasaros akivaizdoje? Esant tokiai situacijai, pastaraisiais metais moksliniai tyrimai atrado veiksmingą etileno veikimo inhibitorių -1-MCP. 1-MCP inhibitorius yra ne tik netoksiškas, nekenksmingas, be likučių ir nekenksmingas aplinkai, bet ir plačiai naudojamas vaisių, daržovių ir gėlių konservavimui. Žemiau pristatysime konkrečias 1-MCP produkto detales.
Kas yra 1-MCP?
1-MCP, taip pat žinomas kaip 1-metilcikloprotenas,CAS 3100-04-7. 1-MCP yra veiksmingas etileno inhibitorius, galintis slopinti eilę fiziologinių ir biocheminių reakcijų, susijusių su etileno sukeltas vaisių nokinimu, slopinti augalų kvėpavimo intensyvumą, veiksmingai sulėtinti vaisių nokimą ir senėjimo progresą, išlaikyti originalią vaisių ir daržovių išvaizdą bei kokybę. ilgą laiką, sumažinti vandens išgaravimą, palengvinti patologinę žalą ir mikrobų puvimą, išlaikyti vaisių laikymo kokybę. 1-MCP yra netoksiškas ir be likučių, atitinka įvairius nacionalinių vaizdo konservantų rodiklius ir gali būti naudojamas drąsiai.
1-MCP specifikacijos
| CAS | 3100-04-7 | |
| Vardas | ||
| Sinonimas | 1-metilciklopropenas, 1-MCP;Metilciklopropenas; 1-metilciklopropenas (1-MCP); Šviežias vaisių laikymas; 1-metileciklopropenas | |
| MF | ||
| Prekė | Standartinis
| Rezultatas |
| Išvaizda | Beveik balti milteliai | Kvalifikuotas |
| Tyrimas (%) | ≥3.3 | 3.6 |
| Grynumas (%) | ≥ 98 | 99,9 |
| Priemaišos | Nėra makroskopinių priemaišų | Nėra makroskopinių priemaišų |
| Drėgmė (%) | ≤10,0 | 5.2 |
| Pelenai (%) | ≤2,0 | 0.2 |
| Tirpus vandenyje | 1 g mėginio visiškai ištirpo 100 g vandens | Visiškai ištirpęs |
1-MCP programa
Prieš taikant 1-MCP, buvo pritaikyta dauguma fizinio konservavimo ir konservavimo metodų: 1. šaldymas žemoje temperatūroje, 2. laikymas kontroliuojamoje atmosferoje ir 3. apdorojimas šiluma, šviesa ir mikrobangomis. Tačiau šie trys metodai reikalauja daug darbo jėgos ir išteklių, o laikas yra ilgas ir trumpas. Tyrimai parodė, kad 1-MCP gali veiksmingai konkuruoti, kad prisijungtų prie etileno receptorių, sulėtindamas vaisių nokimą ir senėjimą. Dėl savo netoksiškų savybių, mažo naudojimo, didelio efektyvumo ir stabilių cheminių savybių jis šiuo metu plačiai naudojamas vaisių ir daržovių laikymui, o rinkoje naudojamas ir reklamuojamas.
1-MCP ne tik slopina arba atitolina augalų fiziologinį senėjimą, bet ir turi mažą toksiškumą. LD50>5000mg/kg iš tikrųjų yra netoksiška medžiaga; Naudojama itin maža koncentracija, o apdorojant vaisius, daržoves ir gėles koncentracija ore turi būti tik viena milijonoji dalis, todėl likutinis kiekis vaisiuose, daržovėse ir gėlėse po naudojimo yra toks mažas, kad jo neįmanoma aptikti. ; 1-MCP taip pat praėjo JAV aplinkos apsaugos agentūros patikrinimą (EPA tinklalapio pranešimas) ir yra laikomas saugiu ir netoksišku, tinkamas naudoti gėlėms ir vaisiams bei daržovėms, taip pat saugus žmonėms, gyvūnams ir aplinkai. Vartojimo metu dozavimo apribojimų nustatyti nereikia.
Kokia yra 1-MCP rinkos perspektyva?
Žemės ūkio šalyse kasmet pagaminama daug šviežių vaisių ir daržovių. Dėl netobulos žemės ūkio produktų šaldymo grandinės logistikos išvystymo apie 85% vaisių ir daržovių naudoja įprastą logistiką, o tai lemia daug puvimo ir nuostolių. Tai suteikia plačią rinkos erdvę 1-metilciklopropeno reklamai ir taikymui. Tyrimo rezultatai rodo, kad 1-metilciklopropenas gali žymiai sumažinti vaisių ir daržovių minkštėjimą ir puvimą, pailginti jų galiojimo laiką ir laikymo laiką. Tai užbaigia įvadą1-MCP. Jei norite sužinoti daugiau apie prekę, palikite man žinutę.
Paskelbimo laikas: 2023-01-01