Atėjo vasara, ir labiausiai visiems painus dalykas yra maisto konservavimas. Kaip užtikrinti maisto šviežumą šiais laikais tapo karšta tema. Tad kaip turėtume laikyti šviežius vaisius ir daržoves tokią karštą vasarą? Atsižvelgiant į šią situaciją, pastaraisiais metais moksliniai tyrimai atrado veiksmingą etileno veikimo inhibitorių – 1-MCP. 1-MCP inhibitorius yra ne tik netoksiškas, nekenksmingas, be likučių ir draugiškas aplinkai, bet ir plačiai naudojamas vaisiams, daržovėms ir gėlėms konservuoti. Žemiau pateiksime konkrečias 1-MCP produkto detales.
Kas yra 1-MCP?
1-MCP, taip pat žinomas kaip 1-metilcikloprotenas,CAS 3100-04-71-MCP yra veiksmingas etileno inhibitorius, galintis slopinti daugybę fiziologinių ir biocheminių reakcijų, susijusių su etileno sukeltu vaisių nokimu, slopinti augalų kvėpavimo intensyvumą, veiksmingai sulėtinti vaisių nokimą ir senėjimo procesą, ilgą laiką išlaikyti pirminę vaisių ir daržovių išvaizdą bei kokybę, sumažinti vandens garavimą, palengvinti patologinius pažeidimus ir mikrobų irimą, išlaikyti vaisių laikymo kokybę. 1-MCP yra netoksiškas ir be likučių, atitinka įvairius nacionalinių vaizdo konservantų rodiklius, todėl gali būti naudojamas užtikrintai.
1-MCP specifikacijos
| CAS | 3100-04-7 | |
| Vardas | ||
| Sinonimas | 1-metilciklopropenas, 1-MCP;Metilciklopropenas; 1-metilciklopropenas (1-MCP); Šviežių vaisių laikymas1-metileciklopropenas | |
| MF | ||
| Prekė | Standartinis
| Rezultatas |
| Išvaizda | Beveik balti milteliai | Kvalifikuotas |
| Analizės kiekis (%) | ≥3,3 | 3.6 |
| Grynumas (%) | ≥98 | 99,9 |
| Priemaišos | Nėra makroskopinių priemaišų | Nėra makroskopinių priemaišų |
| Drėgmė (%) | ≤10,0 | 5.2 |
| Pelenai (%) | ≤2,0 | 0,2 |
| Vandenyje tirpus | 1 g mėginio buvo visiškai ištirpintas 100 g vandens | Visiškai ištirpęs |
1-MCP taikymas
Prieš pradedant taikyti 1-MCP, buvo taikomi dauguma fizinio konservavimo ir konservavimo metodų: 1. šaldymas žemoje temperatūroje, 2. laikymas kontroliuojamoje atmosferoje ir 3. apdorojimas karščiu, šviesa ir mikrobangomis. Tačiau šiems trims metodams reikia daug darbo jėgos ir išteklių, o laikas yra ilgas ir trumpas. Tyrimai parodė, kad 1-MCP gali veiksmingai konkuruoti dėl prisijungimo prie etileno receptorių, atitolinant vaisių nokimą ir senėjimą. Dėl netoksiškų savybių, mažo naudojimo, didelio efektyvumo ir stabilių cheminių savybių šiuo metu jis plačiai naudojamas vaisių ir daržovių laikymui, pasižymi dideliu rinkos naudojimu ir reklamos rodikliu.
1-MCP ne tik slopina arba atitolina augalų fiziologinį senėjimą, bet ir yra mažai toksiškas. LD50 > 5000 mg/kg iš tikrųjų yra netoksiška medžiaga; naudojama koncentracija yra itin maža, o apdorojant vaisius, daržoves ir gėles, ore pakanka vienos milijoninės koncentracijos, todėl likęs kiekis vaisiuose, daržovėse ir gėlėse po naudojimo yra toks mažas, kad jo neįmanoma aptikti; 1-MCP taip pat praėjo JAV Aplinkos apsaugos agentūros patikrinimą (EPA interneto svetainės pranešimas) ir yra laikomas saugiu ir netoksišku, tinkamu naudoti gėlėse, vaisiuose ir daržovėse, saugiu žmonėms, gyvūnams ir aplinkai. Naudojimo metu nereikia nustatyti dozavimo apribojimų.
Kokios yra 1-MCP rinkos perspektyvos?
Žemės ūkio šalyse kasmet užauginama daug šviežių vaisių ir daržovių. Dėl netobulos žemės ūkio produktų šaldymo grandinės logistikos plėtros apie 85 % vaisių ir daržovių naudojama įprasta logistika, todėl atsiranda daug gedimo ir nuostolių. Tai suteikia plačią rinkos erdvę 1-metilciklopropeno reklamai ir taikymui. Tyrimų rezultatai rodo, kad 1-metilciklopropenas gali žymiai sumažinti vaisių ir daržovių minkštėjimą ir gedimą, pailginti jų galiojimo laiką ir laikymo laikotarpį. Tai užbaigia...1-MCPJei norėtumėte sužinoti daugiau apie produktą, palikite man žinutę.
Įrašo laikas: 2023 m. birželio 1 d.