Vienbazis kalio fosfatas CAS 7778-77-0
Vienbazis kalio fosfatas yra bespalviai arba balti kristaliniai arba kristaliniai milteliai be kvapo. Santykinis tankis yra 2,338. Lengvai tirpsta vandenyje, netirpsta etanolyje. Vandeninis tirpalas yra rūgštus, 2,7% vandeninio tirpalo pH yra 4,2–4,7. Stabilus ore. ADI0-70mg/kg (FAO/PSO, 1994).
| Prekė | Specifikacija |
| lydymosi temperatūra | 252,6 °C (liet.) |
| Garų slėgis | 0Pa esant 25 ℃ |
| TIRPUS | 222 g/l (20 ºC) |
| pKa | (1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (esant 25 ℃) |
| PH | 4,2–4,6 (20 g/l, H2O, 20 ℃) |
| Laikymo sąlygos | Laikyti nuo +5°C iki +30°C temperatūroje. |
Potassium Phosphate Monobasic yra kokybės geriklis, kuris padidina sudėtingų metalų jonų kiekį, pH vertę ir maisto joninę stiprumą, taip pagerindamas maisto sukibimą ir vandens sulaikymą. Kinijos taisyklės numato, kad jis gali būti naudojamas kvietiniams miltams, o ne daugiau kaip 5,0 g/kg; Didžiausias vartojimo kiekis gėrimuose yra 2,0 g/kg.
Paprastai supakuota į 25 kg / būgną, taip pat galima pritaikyti pakuotę.
Vienbazis kalio fosfatas CAS 7778-77-0
Vienbazis kalio fosfatas CAS 7778-77-0
