Natrio pirofosfatas CAS 7758-16-9
Dinatrio divandenilio pirofosfatas yra degus, kai yra H porų agentas, ir kaitinant išskirs toksiškus fosforo oksido dūmus. Dinatrio divandenilio pirofosfatas atrodo kaip balti monoklininiai kristaliniai milteliai arba išlydyta kieta medžiaga. Santykinis tankis yra 1,86. Tirpus vandenyje, netirpus etanolyje. Vandeninis tirpalas hidrolizuojamas iki fosforo rūgšties, kaitinant praskiesta neorganine rūgštimi.
| Prekė | Specifikacija |
| Lydymosi temperatūra | suyra 220 ℃ [MER06] |
| tankis | (heksahidratas) 1,86 |
| garų slėgis | 0 Pa esant 20 ℃ |
| laikymo temp | -70°C |
| tirpumas | H2O: 0,1 M esant 20 °C, skaidrus, bespalvis |
| PH | 3,5–4,5 (20 ℃, 0,1 M H2O, šviežiai paruoštas) |
Dinatrio divandenilio pirofosfatas gali būti naudojamas kaip kokybės modifikatorius, kuris gali pagerinti sudėtingų metalų jonus, pH vertę ir maisto jonų stiprumą, taip pagerindamas maisto surišimo stiprumą ir vandens sulaikymą. Dinatrio divandenilio pirofosfatas gali būti naudojamas kaip kepimo milteliai, siekiant kontroliuoti fermentacijos greitį ir pagerinti gamybos intensyvumą. Naudojamas greitai paruošiantiems makaronams, sutrumpinkite gatavo produkto rehidratacijos laiką, neprilips prie puvimo. Naudojamas sausainiams ir kepiniams, sutrumpina fermentacijos laiką, sumažina produktų lūžimo greitį, tvarkingai atlaisvina tarpus, gali pailginti laikymo laiką.
25 kg / būgnas arba pagal kliento reikalavimus.
Natrio pirofosfatas CAS 7758-16-9
Natrio pirofosfatas CAS 7758-16-9
