Natrio tripolifosfatas CAS 7758-29-4
Natrio tripolifosfato balti milteliai. Lengvai tirpsta vandenyje, jo vandeninis tirpalas yra šarminis. Natrio tripolifosfatas gali padidinti mėsos minkštumą, taip pat gali būti naudojamas kaip maisto geriklis žuvies produktams ir skaidrinantis gėrimus. Natrio tripolifosfatas yra gana stabilus kambario temperatūroje, o drėgname ore vyksta lėta hidrolizės reakcija, todėl susidaro natrio ortofosfatas
| Prekė | Specifikacija |
| PH | 9,0–10,0 (25 ℃, 1 % H2O) |
| Tankis | 2,52 g/cm3 (20 ℃) |
| Lydymosi temperatūra | 622 °C |
| Garų slėgis | <0,1 hPa (20 °C) |
| varža | 20 g/100 ml (20 ºC) |
| Laikymo sąlygos | Laikymo temperatūra: apribojimai. |
Natrio tripolifosfatas yra kokybės gerinimo priemonė, didinanti sudėtingų metalų jonų kiekį, pH vertę ir maisto joninę stiprumą, taip pagerinant maisto sukibimą ir vandens sulaikymo gebą. Kinijos taisyklės numato, kad jis gali būti naudojamas pieno produktams, žuvies produktams, paukštienos produktams, ledams ir greitai paruošiantiems makaronams gaminti, o ne daugiau kaip 5,0 g/kg; Didžiausia konservuotų maisto produktų, vaisių sulčių (aromatinių) gėrimų ir augalinės kilmės baltyminių gėrimų dozė yra 1,0 g/kg.
Paprastai supakuota į 25 kg / būgną, taip pat galima pritaikyti pakuotę.
Natrio tripolifosfatas CAS 7758-29-4
Natrio tripolifosfatas CAS 7758-29-4
