Natrio tripolifosfatas CAS 7758-29-4
Natrio tripolifosfatas, balti milteliai. Lengvai tirpsta vandenyje, jo vandeninis tirpalas yra šarminis. Natrio tripolifosfatas gali padidinti mėsos minkštumą ir taip pat gali būti naudojamas kaip maisto gerinimo priemonė žuvies produktams ir gėrimų skaidrinimo medžiaga. Natrio tripolifosfatas yra gana stabilus kambario temperatūroje ir lėtai hidrolizuojasi drėgname ore, galiausiai susidarydamas natrio ortofosfatas.
| Prekė | Specifikacija |
| PH | 9,0–10,0 (25 ℃, 1 % H2O) |
| Tankis | 2,52 g/cm3 (20 ℃) |
| Lydymosi temperatūra | 622 °C |
| Garų slėgis | <0,1 hPa (20 °C) |
| varža | 20 g/100 ml (20 °C) |
| Laikymo sąlygos | Laikymo temperatūra: be apribojimų. |
Natrio tripolifosfatas yra kokybės gerinimo medžiaga, kuri padidina sudėtinių metalų jonų kiekį, pH vertę ir joninę stiprumą maiste, taip pagerindama maisto sukibimą ir vandens sulaikymo pajėgumą. Kinijos reglamentai numato, kad jį galima naudoti pieno produktams, žuvies produktams, paukštienos produktams, ledams ir greitai paruošiamiems makaronams, neviršijant 5,0 g/kg; didžiausia dozė konservuotiems maisto produktams, vaisių sulčių (skonio) gėrimams ir augalinės kilmės baltymų gėrimams yra 1,0 g/kg.
Paprastai supakuota į 25 kg / būgną, taip pat galima pagaminti pagal užsakymą.
Natrio tripolifosfatas CAS 7758-29-4
Natrio tripolifosfatas CAS 7758-29-4
